Uit: Slagersvak nr. 1 / 2024
Maak kennis met Yum-It: Belgische trots in gezonde sauzen
Een groep ondernemers uit de Kortrijkse regio bundelt hun krachten en lanceert Yum-It. Als Bourgondiërs, sportliefhebbers en hobbykoks was hun zoektocht naar gezondere alternatieven voor vettige sauzen onvermijdelijk. Na twee jaar intensief onderzoek en ontwikkeling, in samenwerking met vooraanstaande Belgische laboratoria, zijn de eerste vet- en suikervrije koude sauzen een feit, trots gemaakt in België.
De aanvankelijke reeks sauzen omvat Mayo-style, Garlic-style, Samourai, Ketchup en Curry Ketchup. De samenstelling is nauwkeurig afgestemd op lokale smaken, in tegenstelling tot de generieke smaken van andere zero-sauzen die worden geïmporteerd. Met gemiddeld slechts 32 kilocalorieën per 100 gram zijn ze bijna 20 keer lichter dan traditionele vette sauzen, en tot 2,5 keer lager dan andere zero-sauzen. Ketchup & Curry Ketchup bevatten maar liefst 90% minder suiker dan hun traditionele tegenhangers.
Yum-It-sauzen hebben niet alleen een voortreffelijke smaak, maar worden ook erkend door het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen en dragen het prestigieuze V-label voor vegetarische en veganistische producten. Met een groeiend klantenbestand in zowel grote retailers als lokale slagers, en de export die al begonnen is dankzij een vruchtbare samenwerking met Flanders Investment in Trade, maakt Yum-It een opvallende indruk in de wereld van gezonde en smaakvolle sauzen.
Groeiend klantenbestand
Het succes van Yum-It reikt verder dan de Belgische grenzen. Met een groeiend klantenbestand variërend van grote retailers zoals Carrefour, Spar en AD Delhaize tot lokale slagers en Aveve tuin- en kookcentra, hebben ze hun exportactiviteiten gestart. Benieuwd naar de Yum-It-sauzen? Bezoek dan stand 579n tijdens de Tavola-beurs, waar het bedrijf je graag laat kennismaken met hun verrukkelijke assortiment.
Yum-It heeft niet alleen gezondheid en kwaliteit hoog in het vaandel staan, maar ook duurzaamheid. Hun productieproces is ontworpen met het oog op minimalisering van afval en energieverbruik. Door innovatieve methoden toe te passen, streven ze ernaar om een positieve impact te hebben op het milieu en de gemeenschap. Met deze benadering van ondernemen wil Yum-It niet alleen lekker eten bieden, maar ook een betere wereld achterlaten voor toekomstige generaties.